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诗文 红糖生姜鸡蛋羹
释义

红糖生姜鸡蛋羹

连日来的低温,让整个人都不好了,感冒,大姨妈,全身酸痛,于是就给自己煮了这碗比暖男更温暖的红糖生姜鸡蛋羹来暖暖身子,去去寒! 红糖的作用在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起,温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝生姜红糖水。在医书上记载着,生姜红糖水具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰,祛风,降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。

红糖生姜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 红糖 30g
生姜 1块 清水 1碗

红糖生姜鸡蛋羹的做法

#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好材料;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

将生姜放在刨柠檬屑的刨子上,刨成姜末;(如果家里没有刨子,就用刀把生姜剁成末)
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

在锅中加入一碗清水;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

盖上锅盖,开大火煮开;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液备用;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

生姜水煮开后,倒入红糖;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

用木勺搅拌一下,转中小火煮3分钟左右;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

倒入蛋液;(不可以盖锅盖哦!不然会溢出)
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

搅拌均匀,再转大火煮沸,关火;
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

倒入碗中,温度适宜即可趁热喝!
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

成品!

红糖生姜鸡蛋羹的烹饪技巧

1、吃不惯姜末的,可以将生姜切成片,吃的时候,把生姜片取出来就好啦! 2、早上空腹喝这羹非常好!会很快吸收!效果好!

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更新时间:2025/2/11 8:53:19