油酥烧饼
老公心心念念想吃油酥烧饼，以前用烤箱做过几次，总是做不出卖的那层油油的感觉，后来改用电饼档，感觉出来了，老公说就是这个味。
油酥烧饼的做法
步骤1
将160g水，4g酵母，300g面粉，1g盐依次加入面包机内搅拌约15分钟
步骤2
加入约10g食用油继续搅拌成光滑的面团，揉好后有延展性，放温暖处发酵一小时左右
步骤3
面发酵好，制作油酥，碗内放30g面粉，将45g 食用油加热后倒入面粉中，搅拌成油酥，再加入适量小葱末和大约2勺盐
步骤4
将发好的面团平均分成9份
步骤5
每个小面团用擀面杖擀开成舌型，用刮刀涂抹油酥在面饼上
步骤6
由上往下卷起
步骤7
两端开口处重叠，开口向下放置
步骤8
再用擀面杖压扁擀开，撒上白芝麻
步骤9
电饼档预热，加油，一个电饼档可以放三个
步骤10
一面烤成金黄色翻面，双面都成金黄色就可以出炉咯
步骤11
成品图~~ 特别酥脆哦，和牛肉汤店卖的一样好吃