诗文 | 黄豆焖鸭肉 |
释义 |
黄豆焖鸭肉黄豆焖鸭肉的做法步骤1 黄豆提前半天泡发步骤2 鸭肉洗净飞水步骤3 锅底烧红,放少许油。把鸭肉放下去炒,会出很多汤汁,要炒干。这一步很关键,不然有腥味。步骤4 然后再重新烧油,大蒜 葱头 姜片煸炒出香味。喜欢吃辣的也可以放花椒或者干辣椒,根据自己口味。步骤5 再倒入刚才炒好的鸭肉跟黄豆,出香味以后再逐步的加盐、料酒、生抽、放少许白糖提味。最后加水烧开后改小火焖20~25分钟。步骤6 出锅前可以放一些青蒜,又香又好看。^_^黄豆焖鸭肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。