诗文 | 仿隆都小黑钻 |
释义 |
仿隆都小黑钻本来就是两个很简单的东西,混合起来成了不同的口味!我们学校超市的爆款唉,四块钱一小块,不过真挺好吃的,就按照设想做了一下,没想到成功了! 仿隆都小黑钻的做法步骤1 其实就是可可蛋糕糊和土司面团的组合!so easy。我就不发那两个的教程了,就说说怎么合体的吧步骤2 土司面团碾开(别碾太薄,我的经验就是太薄会成千层,厚了才像。)步骤3 抹入红豆泥,要甜一点!! 然后卷起来,放入土司模,我没有土司模就用了别的,所以不是很像,小黑钻应该就是用的那种椭圆土司模,一个模子出来的成品切开两半就是两个小黑钻了!!!步骤4 面包发酵一到两倍后倒入可可蛋糕糊(建议少糖,有点苦苦才还原!!) 蛋糕糊要比面包层高! (@゜Д゜@;sad天气太冷我懒得等,就没有发到两倍,所以口感没有那么松,小伙伴们就按照做土司的感觉做就行了,一样的步骤5 最后进烤箱,155℃40分钟步骤6 此处有两种步骤可以选择 A. 做好的蛋糕糊倒进模具,烤箱155℃,40分钟。 B.先将发酵好的土司面团烤箱170℃,20~30分钟(发起既可)然后拿出放凉,再倒入蛋糕糊155℃40分钟 因为我是做的A,现在想想觉得B更好,于是下次试试步骤7 就是这样辣!外面是松松软软的蛋糕,里面是有点嚼劲的面包,挺好吃的!!仿隆都小黑钻的烹饪技巧 |
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