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诗文 酱茼蒿
释义

酱茼蒿

酱茼蒿的用料

茼蒿 半斤 干酱 一汤匙
大蒜 五、六瓣 植物油 适量
盐 适量

酱茼蒿的做法

酱茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净,切段备用。
酱茼蒿的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备用。
酱茼蒿的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量油,烧至三成倒入蒜末炒香,放入干酱(我用的是香其酱)翻炒,倒入茼蒿大火翻炒两三分钟,可以适当加盐、味精,炒匀出锅!

酱茼蒿的烹饪技巧

因为放了干酱,所以盐可以少放,大蒜切碎点口感会更好。干酱事先可以加少量水解开。

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更新时间:2025/2/6 7:46:46