酸辣黑木耳白菜
白菜黑木耳，用泡椒提酸辣味，用香醋白糖调的糖醋味道融合一起就是一种很棒的酸辣味的，这次用的是欣和6月鲜原汁酱油，特别喜欢这酱油味道，咸淡适中，颜色也不会很深，适合烹饪各种红烧菜。
酸辣黑木耳的做法
步骤1
白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净
步骤2
碗中加入糖醋和6月鲜原汁酱油调匀备用
步骤3
准备蒜末和泡椒
步骤4
锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起
步骤5
另起锅，热锅温油下锅蒜末和泡椒爆出香味
步骤6
倒入白菜和黑木耳煸炒出香味
步骤7
加盐调味
步骤8
倒入调好的料汁烧至片刻
步骤9
加入鸡精调味后熄火出锅
步骤10
上桌酸辣黑木耳的烹饪技巧
1.这道菜先把白菜和黑木耳焯水后再烹饪，口感更佳，菜肴更入味鲜美 2.各家的口味不同，调料汁的时候先尝试一下味道，可以调整到自家喜欢的口味