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诗文 巧克力杏仁条
释义

巧克力杏仁条

杏仁多了吃不完,找了个方子味道很好,简单,送人也很好看

巧克力杏仁条的用料

中粉 200g 泡打粉 6g
砂糖 60g 盐 少许
蛋黄 1个 蛋白 1/2个
黄油 100g 表面杏仁
杏仁碎 100g 蛋白 半个
麦芽糖或蜂蜜 适量 黑巧 50g
白巧 50g

巧克力杏仁条的做法

巧克力杏仁条的做法图解1

步骤1

把所有配料混合揉匀,不要揉的太过,不可以起筋,否则不酥,混合后盖保鲜膜醒半小时
巧克力杏仁条的做法图解2

步骤2

擀成5mm厚的薄饼切条
巧克力杏仁条的做法图解3

步骤3

放入烤盘刷上蛋清,麦芽糖,杏仁混合液,烤箱180度预热,看10分钟左右,上色就好
巧克力杏仁条的做法图解4

步骤4

怎么样颜色不错吧?
巧克力杏仁条的做法图解5

步骤5

分别融化黑白巧克力,家里没有白巧了就用了好时的曲奇白巧,味道很好,左右分别沾巧克力放在油纸上,冷藏至巧克力凝固,即可
巧克力杏仁条的做法图解6

步骤6

送人也很好看,味道也好,上次买的小彩糖珠,沾了巧克力后沾在饼干上,还蛮可爱的

巧克力杏仁条的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:59:20