| 诗文 | 红薯肉 |
| 释义 |
红薯肉红薯肉的做法
步骤1 挑选一枚红薯,洗净削皮
步骤2 洗净后切成大丁状
步骤3 入蒸锅中火约15分钟,可以用筷子扎一下,能扎透就好
步骤4 将熟透的红薯倒入面盆,
步骤5 用工具劜成红薯泥后撒适量面粉中和,(面粉不宜太多,不然容易遮挡红薯的香甜味,和好的面微粘为适中)
步骤6 揉啊揉将面粉和薯泥合二为一,成剂子状
步骤7 将面团分成几个小剂子单个揉成长条,用刀切成小段
步骤8 切成小段(此时可以开火倒食用油了)
步骤9 等油七分热的时候放入切好的薯泥段
步骤10 表面金黄即可出锅,出锅即可食用,可当饭后甜点,甜而不腻不掉渣红薯肉的烹饪技巧 |
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