红薯肉
红薯肉的做法
步骤1
挑选一枚红薯，洗净削皮
步骤2
洗净后切成大丁状
步骤3
入蒸锅中火约15分钟，可以用筷子扎一下，能扎透就好
步骤4
将熟透的红薯倒入面盆，
步骤5
用工具劜成红薯泥后撒适量面粉中和，（面粉不宜太多，不然容易遮挡红薯的香甜味，和好的面微粘为适中）
步骤6
揉啊揉将面粉和薯泥合二为一，成剂子状
步骤7
将面团分成几个小剂子单个揉成长条，用刀切成小段
步骤8
切成小段（此时可以开火倒食用油了）
步骤9
等油七分热的时候放入切好的薯泥段
步骤10
表面金黄即可出锅，出锅即可食用，可当饭后甜点，甜而不腻不掉渣