诗文 | 简易牛轧糖 |
释义 |
简易牛轧糖牛轧糖的做法步骤1 首先准备食材步骤2 生花生去皮后150g步骤3 棉花糖150g步骤4 奶粉100g步骤5 黄油50g步骤6 花生分开放入烤盘步骤7 烤箱150度上下层15分钟。(我的好像花生不够酥,下次我试试改进)步骤8 花生出炉晾凉步骤9 把花生制作成花生碎步骤10 一切就绪后,放好案板,铺上油纸,准备刀、擀面杖备用。步骤11 平底锅下黄油,开小火步骤12 黄油煎化步骤13 黄油里放棉花糖步骤14 直至棉花糖融化步骤15 分次放入奶粉搅拌,直至成为面团步骤16 最后撒入花生碎,用铲子把花生碎都裹进面团里。步骤17 直至锅里无一丝面迹。步骤18 把做好的糖料倒在事先准备好的油纸上,用擀面杖把它擀成1cm的厚度,再用刀把它推动成方型块步骤19 这个时候糖还是很热的,大家不要烫手,微凉的时候再切。步骤20 本想直接切成条状包裹步骤21 后来觉得小块易于每个人食用。虽然没有糖纸,但是我有油纸啊哈哈哈哈,裁了包糖,凑合谁不会啊哈哈哈哈步骤22 怎么样?包起来一瓶,散放一份,7个人肚子里吃掉的还一份哈哈哈哈。 本想称一下重看有多少,结果没等切就被吃了好几大条。不过想想看150g+150g+100g+50g,估计也不会差多少牛轧糖的烹饪技巧 |
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