简易牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
首先准备食材
步骤2
生花生去皮后150g
步骤3
棉花糖150g
步骤4
奶粉100g
步骤5
黄油50g
步骤6
花生分开放入烤盘
步骤7
烤箱150度上下层15分钟。（我的好像花生不够酥，下次我试试改进）
步骤8
花生出炉晾凉
步骤9
把花生制作成花生碎
步骤10
一切就绪后，放好案板，铺上油纸，准备刀、擀面杖备用。
步骤11
平底锅下黄油，开小火
步骤12
黄油煎化
步骤13
黄油里放棉花糖
步骤14
直至棉花糖融化
步骤15
分次放入奶粉搅拌，直至成为面团
步骤16
最后撒入花生碎，用铲子把花生碎都裹进面团里。
步骤17
直至锅里无一丝面迹。
步骤18
把做好的糖料倒在事先准备好的油纸上，用擀面杖把它擀成1cm的厚度，再用刀把它推动成方型块
步骤19
这个时候糖还是很热的，大家不要烫手，微凉的时候再切。
步骤20
本想直接切成条状包裹
步骤21
后来觉得小块易于每个人食用。虽然没有糖纸，但是我有油纸啊哈哈哈哈，裁了包糖，凑合谁不会啊哈哈哈哈
步骤22
怎么样？包起来一瓶，散放一份，7个人肚子里吃掉的还一份哈哈哈哈。 本想称一下重看有多少，结果没等切就被吃了好几大条。不过想想看150g+150g+100g+50g，估计也不会差多少牛轧糖的烹饪技巧
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