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诗文 蛋挞水
释义

蛋挞水

蛋挞水的用料

鸡蛋 八个蛋黄一个全蛋 面粉 一平勺
吉士粉 一平勺 糖 120g
淡奶油 500g 纯牛奶 378g
炼奶 30g

蛋挞水的做法

步骤1

在碗里打入8个蛋黄一个全蛋,放入面粉和吉士粉,搅拌至光滑无颗粒

步骤2

另一个碗加入其他材料,用电磁炉加热至糖融化(一边加热一边搅拌,无需煮开)

步骤3

将蛋黄糊用网筛过滤至混合物中,搅拌均匀,蛋挞水就调好了。

蛋挞水的烹饪技巧

大概可以烤50多个蛋挞,蛋挞水用不完可以用保鲜膜封好放冰箱冷藏

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更新时间:2025/2/6 10:11:46