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诗文 杏仁酥
释义

杏仁酥

杏仁酥的用料

低筋面粉 180g 黄油 100g
花生酱 100g 红糖 80g
鸡蛋 2个 小苏达 1/2 茶匙
杏仁片 200g

杏仁酥的做法

杏仁酥的做法图解1

步骤1

黄油放室温打顺滑
杏仁酥的做法图解2

步骤2

放入红糖继续打拌均匀
杏仁酥的做法图解3

步骤3

放一个鸡蛋和花生酱继续打到有纹路
杏仁酥的做法图解4

步骤4

最后放进已经和小苏达混合好的低筋面粉,打出这个程度就可以了。
杏仁酥的做法图解5

步骤5

用保鲜模包好面团,放进冰箱冷藏半个小时
杏仁酥的做法图解6

步骤6

冷藏30分钟后拿出来揉成小球。
杏仁酥的做法图解7

步骤7

把小球面团放进蛋液里滚一圈。
杏仁酥的做法图解8

步骤8

滚好蛋液再在杏仁片上滚一圈,沾好,可以用手压一压。
杏仁酥的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度,烤15-20分钟,底部变黄就行。

杏仁酥的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:01:25