淡奶油杯子蛋糕
淡奶油杯子蛋糕的做法
步骤1
把蛋黄蛋白分开
步骤2
分好的蛋白
步骤3
蛋白打发粗眼泡加15g糖
步骤4
打到这个程度再加15g糖
步骤5
有纹路了再加10g糖
步骤6
这是打发好的蛋白
步骤7
糖10g?150g淡奶油和蛋黄搅打均匀
步骤8
加入90g低粉搅拌均匀
步骤9
搅拌无颗粒
步骤10
先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白里搅拌均匀
步骤11
烤箱160度上下火中层40分钟
步骤12
等蛋糕冷却后装饰
步骤13
萌萌嗒(☆_☆)