小蛋糕（超松软）
小蛋糕的做法
步骤1
五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开两个盆子放。步骤2
蛋黄打散，加入15g白砂糖，搅拌均匀。再加入植物油搅拌均匀。步骤3
蛋清盆子，自动打蛋器打10秒，放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒，放入三分之一。再打20秒放入最后剩下的白砂糖。高速打发至奶油状。步骤4
把打发的蛋清一般倒入蛋液盆中，搅拌均匀。步骤5
把搅拌均匀的蛋液，倒入剩下的一半蛋清盆中搅拌均匀。步骤6
倒入全部面粉在盆中，搅拌均匀。再加入果敢搅拌均匀。步骤7
烤箱预热，160度。步骤8
将搅拌好的液体倒入裱花器中，均匀倒入模具中。大概可以做18个小蛋糕。分两批烤。160度烤30分钟。
步骤9
出炉啦。