超美味原只椰子炖瘦肉汤（附手动开椰子盖）

说起椰子，我觉得它就是一个奇特的宝，椰水清甜可口，清热解；椰肉既能煮汤，还能榨汁做成香浓奶白的椰子汁，煮开后还能提炼出椰油，隔渣后的椰肉还能晒干做成椰丝~感觉就棒棒哒，秋冬季节，聪爷介绍一款滋补且简单又美味的做法给大家，这个汤我是一粒盐都没有放，已经超香甜，够味！

瘦肉汤的做法

步骤1

这是所需的材料，我做的是2人份量，椰子我买的是个小的，刚好一人一盅，配料份量看椰子的大小而定，按自己调配就可以了）

步骤2

椰子我是在买回来前叫人把所有硬壳清除掉，剩下可以直接煮食的整个椰子这时候可以自己动手开盖，只需要一把菜刀，用菜刀下脚尖的位置找准椰子顶部位置开刀；

步骤3

在最顶处划出一道痕，之后稍用力沿着痕道慢慢切穿，这步要小心不要弄裂哦~

步骤4

很成功的开好一个椰盖，同样方法开另一个（只要去掉外壳，都是非常好开的）

步骤5

把椰子水全部倒出，备用

步骤6

清甜的椰子水，每次都会偷喝一点点，哈哈哈～

步骤7

把水烧开后，放入瘦肉焯几下，捞出（这步骤称为出水，过滤下血水）

步骤8

把瘦肉、红枣、枸杞、淮山、姜片放进椰子里面

步骤9

最后把椰水倒入浸满，椰子如果站不稳就用个碗盛住（用其他耐高温的餐具都可以）

步骤10

在电炖锅里加入适量水，时间调为5小时，然后就可以去飞去玩了~

步骤11

炖好以后加少许盐就可以喝了，其实我一粒盐的没有放，味道已经超级美味了（建议先试下味道再调味），偶尔来一盅真是人间享受啊~