诗文 | 烩饼 |
释义 |
烩饼妈妈的味道,小时候一到冬天家里必种的过年菜蒜苗和菠菜,来来回回就地里种的几种菜吃一个冬天,但吃不烦,因为有老妈。可子欲养而亲不在…… 烩饼的做法步骤1 菠菜蒜苗洗净步骤2 菠菜一切两半,蒜苗斜刀切容易入味,易熟步骤3 面粉里加个鸡蛋,加水,和成面糊,勺子舀起很快往下滴就可以了步骤4 锅里滴两滴油,小火,没有平底锅,炒菜锅将就。舀一勺面进锅,抬起锅把不停转,面糊向外流,变薄,上面熟了翻个面稍微带黄就可以了,把面糊摊完。步骤5 切块,大小随个人喜好步骤6 锅中倒油,先下蒜苗白头,出香味再下菠菜和蒜苗叶,翻炒几下加水,视人数定,锅开后放盐,鸡精,烤肉酱,调好味,饼下锅,煮—两分钟即可出锅。热气腾腾,一碗立马全身暖和烩饼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。