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诗文 李孃孃爱厨房之一一糯米蛋
释义

李孃孃爱厨房之一一糯米蛋

糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 适量 糯米 适量
甜玉米、豌豆、胡萝卜 各适量 蚝油、盐、姜米 各少许
玉米油(调和油) 少许 锡箔纸 适量

糯米蛋的做法

李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解1

步骤1

先上成品图哦!
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解2

步骤2

成品图
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解3

步骤3

成品图
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解4

步骤4

成品图
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解5

步骤5

制作糯米蛋的材料:生咸鸭蛋、糯米、胡萝卜、甜玉米、豌豆、盐、玉米油(调和油)、蚝油、姜米。 先将生咸鸭蛋买回来洗净待用。糯米买回来洗净,用清水浸泡4小时以上,沥干水分待用,同时把胡萝卜切碎、甜玉米、豌豆洗净待用。 烧一锅水,水开后在锅里放少许的盐、玉米油(调和油)在放入甜玉米、豌豆、胡萝卜放在锅里煮大约各五分钟左右捞起沥干水分待用。
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解6

步骤6

热锅,倒油,油热后倒入猪肉未炒熟、倒入甜玉米、豌豆、胡萝卜拌匀,再倒入浸泡好的糯米,放少许的盐、蚝油,翻炒均匀后关火。
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解7

步骤7

生咸鸭蛋用勺子在鸭蛋大的一头轻轻敲开一个小口,倒出蛋液只留蛋黄,用小勺子把炒了一下的糯米肉粒加入蛋壳中,差不多装平就行了,太满的话到时蒸熟后会溢出,用锡箔纸把蛋裹住,放入锅中隔水蒸1小时左右(如果喜欢吃硬一点的话,蒸的时间就短些,大约40分钟左右就可以了),蒸熟后就可以美美的吃啦,下次吃的时候隔水加热即可。
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解8

步骤8

最后再上两张美图供大家流口水哟!
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解9

步骤9

哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之一一糯米蛋的做法图解10

步骤10

哈哈哈哈,来一个集体照。

糯米蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 14:35:49