苹果花的正宗做法、苹果、黄油、清水、糖、低筋面粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

苹果花的用料

苹果 1个

黄油 15g

清水适量

糖 40g

低筋面粉 50g

苹果花的做法

步骤1

苹果一分为三，切成薄片

步骤2

用一把锋利的刀子切均匀的薄片是成功的关键，不要太厚一毫米厚即可

步骤3

一定要厚度均匀

步骤4

锅内放入水，水开后把苹果片放入，煮一分钟即可，如果切的厚，就煮两分钟，根据你的厚薄程度，自行控制

步骤5

把低筋面粉筛入融化的黄油糖，在取25克煮苹果的水，和成不沾手的面团

步骤6

将面团擀开，尽可能薄些，这里如果不好擀，可以用油纸或者手粉帮忙，擀好后切成长条，每条的长度约25CM，宽度约1.5cm ,看苹果大小而定

步骤7

将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六七片苹果就可以了。

步骤8

从一头像另外一侧起来，卷的时候不要太紧也不要太松，方便后期造型

步骤9

把末端收紧，捏住

步骤10

最后把花瓣稍微一整理就更加逼真了

步骤11

烤箱提前预热，180度。摆上花儿，中层约20分钟后，转移到上层烤一两分钟。烤好后的花朵就可以食用咯！

步骤12

来吃哈