番茄牛腩

步骤1

牛肉切片过水去血腥，放压力锅加料酒与姜片加一勺水同煮。 取炒锅放油，葱花，番茄切四方小块下锅，翻炒，加一斤水，大火烧开改小火慢炖，直至番茄汤粘稠。 牛肉取出放入番茄锅同炖，汤汁粘稠后放少许盐出锅盛入汤碗。