香浓鲫鱼汤
香浓鲫鱼汤的做法
步骤1
鲫鱼收拾好，洗净，沥干水份。
步骤2
锅中放油，油热放入花椒，爆香后，放入鲫鱼。小火煎制。
步骤3
等鲫鱼两面都煎好后，倒入清水，加入葱段、姜片、白芷、草果，盖上锅盖炖。
步骤4
水开后，转小火炖制十五分钟，加入豆腐和盐，再炖五分钟，就可以了。