给减肥人士准备的［低脂可乐饼］
周末做了可乐饼，让老公品尝，老公品尝完说没有可乐味，不要露怯了好吗？还有多少人天真的以为可乐饼里要放可乐呀！
可乐饼其实和可乐没有任何关系，它的名字取自法语中的croquette，日语发音为koroke，音似“可乐饼”。16世纪传入日本，逐渐被日本人所接受，成为倍受欢迎的食品。
如果年菜的餐桌上出现这道你做的可乐饼，一定会得到家长们的赞扬，对于他们来说这是土豆的新鲜吃法，我把油炸那步改成放空气炸锅里炸，这样吃着一点负担都没有，一定会大大的夸奖你哒！
低脂可乐饼的做法
步骤1
洋葱切丁
步骤2
准备好牛肉馅。
步骤3
土豆去皮洗净切块，放入开水中，小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。
步骤4
用一根筷子能插透土豆，就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里，用压泥器将土豆压成泥。
步骤5
炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱丁翻炒。
步骤6
炒至洋葱丁变透明，放入牛肉馅翻炒。 炒至牛肉馅变色，一粒一粒都散开，锅中的水分没有了，放入适量盐和黑胡椒调味，再翻炒一下即可关火。
步骤7
将炒好的牛肉和土豆泥混合，将二者拌匀。尝一下味道，咸淡合适即可，如果不够咸再加点盐拌匀。
步骤8
将一个鸡蛋打成蛋液，准备好面包糠。
步骤9
用手将肉馅土豆泥整成圆饼形状。
步骤10
将圆饼在蛋液里均匀的裹一层蛋液。
步骤11
然后把圆饼表面均匀的裹一层面包糠。
步骤12
放入空气炸锅的炸篮内。
步骤13
空气炸锅调整温度180度，炸10分钟即可。
步骤14
出炉后可以在可乐饼上挤上些番茄酱，泰式甜辣酱等酸甜的酱，趁热开吃吧！外皮是酥脆的面包糠，内馅是柔软咸香的肉末土豆泥，别提多美味啦！
步骤15
成品低脂可乐饼的烹饪技巧
1、炒熟的肉馅和土豆泥的比例最好是1:1，如果肉太多，土豆泥太少，不易整形。 2、如果家里没有空气炸锅，也可以将可乐饼放烤箱里烤，这样也很低脂健康。 3、不介意油炸还是放在油里炸一下，油炸出来的吃着最香。