啤酒鸭
啤酒鸭的做法
步骤1
将鸭肉用开水煮一分钟，取出备用
步骤2
将配菜切好准备
步骤3
将油煎辣，放姜蒜花椒，炒香放鸭肉。
步骤4
依次放豆瓣、八角、山奈、老抽炒香
步骤5
倒入啤酒烧，根据肉量放啤酒，至少半瓶能盖过鸭肉即可
步骤6
待水分很少后放青椒二荊条。三分钟后即可（青椒不可炒太久）