奶奶的糖醋排骨（少油健康版，童年的味道）
总有道菜上桌抢空
奶奶的糖醋排骨（少油健康版，童年的味道）的做法
步骤1
这道菜请选用猪小排，最好带脆骨，因为此部肉质软嫩最适合
步骤2
小排焯水去浮沫
步骤3
煮三十分钟
步骤4
一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，两勺香醋
步骤5
煮好的排骨腌20分钟
步骤6
等待时准备葱姜，白芝麻少许
步骤7
少油，放姜，小排沥干水入锅勤翻面
步骤8
倒入半碗小排的肉汤
步骤9
倒入前面腌小排的水
步骤10
放入三勺糖
步骤11
大火烧开，小火焖十分钟
步骤12
大火收汁，出锅前，最后加点盐，加勺香醋，那个酸甜口味就出来啦
步骤13
调味时，喜好色浅的少加老抽，爱酸甜口多加醋，爱甜口多加糖，吃的开心就好