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诗文 鲜菇龙骨汤一一营养高汤
释义

鲜菇龙骨汤一一营养高汤

用热水煲,不要冷水,汤色才浓。(热水一定是80一100左右的水)

营养高汤的用料

胴骨 500g 菇菌四种以上 300g
姜 50g

营养高汤的做法

鲜菇龙骨汤一一营养高汤的做法图解1

步骤1

将洗净的新鲜胴骨在沸水中煮5分钟除血,除污。
鲜菇龙骨汤一一营养高汤的做法图解2

步骤2

将胴骨捞出洗净沥干。
鲜菇龙骨汤一一营养高汤的做法图解3

步骤3

将四种以上的菇菌洗净沥干。
鲜菇龙骨汤一一营养高汤的做法图解4

步骤4

将沥干后的胴骨,各种菇菌放入电压锅中,一定要用100度左右的水,水要盖过食材。(煲汤最好是砂锅)
鲜菇龙骨汤一一营养高汤的做法图解5

步骤5

营养丰富的高汤出来了,再放适合自己口味的盐。

营养高汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:17:33