卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
香喷喷的卤肉饭
步骤2
准备以下步骤的时候可先把鸡蛋煮好（不吃卤蛋可忽略此步骤）
步骤3
五花肉泡在水中半个小时去血水
步骤4
五花肉切成肉丁
步骤5
香菇切成丁
步骤6
洋葱切成丁
步骤7
锅里放少许油煸炒五花肉，煸炒后放入香菇，洋葱继续煸炒几分钟，放入姜末和蒜末。
步骤8
煸炒至后放入调料
步骤9
小火慢炖，煮的时间长会更入味。肉更香软不腻。放盐，鸡精，（鸡蛋去皮放入一起煮，如不吃卤蛋可省略）炖好后大火收汤放味精。喜欢可以多留些汤
步骤10
做熟了，亲可以用热水烫一些喜欢的蔬菜搭配解腻。