番茄炒蛋改良版
改良版番茄炒蛋用炖蛋的方式，番茄味更加浓郁。类似于番茄浓汤口感，酸甜可口。
番茄炒蛋改良版的做法
步骤1
准备食材，番茄一半切丁，一半切块，大葱切碎，姜蒜沫，鸡蛋加少许盐，胡椒拌匀。
步骤2
鸡蛋滑散，凝固起锅。
步骤3
重起油锅，大葱加姜蒜沫爆香。
步骤4
加入番茄丁炒融。
步骤5
加入番茄块，翻炒一分钟，加少许水，番茄酱，盐，白糖，小火熬三分钟左右。
步骤6
加入鸡蛋翻炒均匀，加少许鸡精就可以了。