家常版博山烩菜
可以吃一整个冬天的炖白菜，遗憾的是这次刚好没有炸肉了~
博山烩菜的做法
步骤1
备菜，大白菜改刀成块儿；平菇撕成小块儿；豆腐片切成小的片；蒜黄切成碎末儿。步骤2
开火，油热后葱花炝锅，葱花微黄时依次加入醋、酱油，炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色
步骤3
加入水，放入胡椒粉，大火炖5分钟
步骤4
放入丸子，豆腐片，炸肉……炖3分钟，尝下味道（咸淡）加适量盐调味~
步骤5
出锅，撒上蒜苗末儿博山烩菜的烹饪技巧
喜欢吃醋的亲可以出锅时再放一点儿醋