红焖鲍鱼
红焖鲍鱼的做法
步骤1
鲍鱼干， 水发5天左右！
步骤2
发好后注意剔除内脏部分， 很小一块。， 划网道， 过温油划一下。
步骤3
带骨五花肉切大块， 也过油划一下。
步骤4
香辛料， 入高压锅
步骤5
再加金华火腿片
步骤6
再铺上五花肉块， 鲍鱼，注入海鲜生抽， 老抽， 料酒， 俩碗鸡汤或开水， 基本上是液体刚刚淹没固体。 盖上高压锅盖子， 大火， 上气后， 减到最小火， 一直炖了俩钟头。
步骤7
开盖， 大火烧开， 盛出来！味道咸香浓郁， 人间美味佳肴！红焖鲍鱼的烹饪技巧
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