网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

孩子们吃了说比肯德基的蛋挞还要香。

葡式蛋挞的用料

动物淡奶油 100g 牛奶 90g
炼乳 7.5克 细砂糖 35g
蛋黄 2个 低筋面粉 5g
玉米淀粉 2.5克 成品挞皮 11个

葡式蛋挞的做法

步骤1

将蛋奶油、牛奶、细砂糖、炼乳依次放入奶锅,小火加热并不断搅拌,至糖融化,不必煮开。

步骤2

稍晾一两分钟,将预先分好的蛋黄液慢慢加入上述牛奶液中,边倒边搅拌均勻。

步骤3

最后筛入面粉和玉米淀粉搅匀成蛋挞液,晾凉备用。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液过筛后倒入塔皮中,装七分满,放入烤箱中层。烤箱提前预热至220度,烤25分钟左右,表面金黄。

葡式蛋挞的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:20:44