香辣虾
香辣虾的做法
步骤1
虾焯水去浮沫
步骤2
青笋切块备用
步骤3
葱、姜切好，与干红椒一起备用。
步骤4
泼好的辣椒油备用
步骤5
将生花生炸好后出锅备用
步骤6
焯水去沫后捞出虾备用
步骤7
焯好的虾入热油锅烹炸
步骤8
炸好后盛出备用
步骤9
热油锅炸干红椒及姜
步骤10
干红椒爆香后虾入锅，加点儿料酒去腥
步骤11
加入生芝麻翻炒，根据个人口味加调料
步骤12
青笋入锅翻炒均匀，加入泼好的辣椒油适量（根据自己口味）
步骤13
加入炸好的花生翻炒均匀以便味道均匀入味
步骤14
最后加入葱取味
步骤15
可根据对青笋的口感要求决定起锅时间，出锅后可根据口味决定是否撒香菜取味~ＯＫ啦~香辣虾的烹饪技巧
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