辣白菜炒五花肉

步骤1

五花肉切薄片，用料酒、生抽、盐、糖，腌一下。我是把炒菜需要的作料全部放进去了，炒的时候不再加调料。另外，辣白菜是我自己腌的，汤汁里面作料齐全，就没再加其他作料炝锅。腌肉的时候记得尝下辣白菜咸淡，不要加多了过咸

步骤2

热锅冷油，下五花肉快速翻炒。可以稍微炒透一点，肥肉不腻。

步骤3

加辣白菜和汤汁，因为肉没有太多作料，就多倒了点汤进去。快速翻炒。

步骤4

出锅～