牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
选大颗饱满的花生粒，160度上下火烤20分钟
步骤2
出炉放凉去皮
步骤3
不沾锅小火加热，黄油切块，放入锅中至融化
步骤4
放入棉花糖，翻拌至棉花糖全融化
步骤5
称好材料:德运奶粉200g
步骤6
奶粉分两次加入棉花糖，每次都翻拌至完全融合后再加下一次
步骤7
加入花生碎(我喜欢大颗粒的花生，不喜欢可以事先弄碎)
步骤8
方盘垫上油纸，放入牛轧糖，按压平整，冰箱冷藏15分钟左右
步骤9
切成大概1cnX3cn的小方条
步骤10
包上一层糯米纸，一层美美哒的包装纸
步骤11
装上包装礼盒，美美哒送人咯！牛轧糖的烹饪技巧
方子可以做出大概900g的牛轧糖