蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
先来个成品图～
步骤2
180g黄油+120g糖隔水融化后搅拌均匀～
步骤3
加入3g盐，10g奶粉和一只鸡蛋，搅拌均匀～
步骤4
加入90g蔓越莓搅拌均匀～
步骤5
加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀～
步骤6
混合好的面团整合出自己想要的形状～我是整成圆形，也可以用模具整成方形～
步骤7
在没有模具的情况下将面团整理成大小一样圆柱形不容易～有个简单的方法～找个圆柱形纸筒，将面团稍微整成圆柱形，用保鲜膜包住，从纸筒的一头穿进去，另一头扯出～面团就能整型好了～步骤8
整形好的面团放入冰箱冷冻一小时～
步骤9
取出冷冻好的面团，切成4mm左右的圆片～
步骤10
我的材料分量可以做117个左右～朋友们可以按比例减少到自己所需要的量～
步骤11
烤箱150度预热10分钟～
步骤12
入烤箱150度烤15分钟～
步骤13
出炉，开吃～
步骤14
美味～蔓越莓饼干的烹饪技巧
各家烤箱温度略有不同，朋友们可根据自己烤箱脾气做出调整～