咖喱鸡肉饭（无油版）
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
鸡腿去掉骨头，把剔下来的肉切成三厘米见方的大块。洋葱、土豆、胡萝卜切成两厘米见方的块备用。
步骤2
平底锅加热，把鸡腿肉鸡皮向下放进去，中火煎，一会就会把鸡油煎出来了，鸡皮泛黄就翻面煎。
步骤3
鸡肉两面都黄把菜块放进去，利用鸡油煎一下。洋葱变软了，土豆胡萝卜边有发黄就可以加开水，没过菜就好，中火炖煮15分钟，加3克盐。
步骤4
根据个人口味加入咖喱块，小火等待咖喱融化拌匀，再中火顿五分钟，汁就粘稠了。关火。
步骤5
盛上米饭，浇上咖喱，开吃吧。