红酒烧肉
红酒烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净
步骤2
将肉切成1厘米厚一块，放入少量的盐，红酒，生抽腌制5分钟
步骤3
准备好辅料，并将生姜大蒜拍散
步骤4
将油烧热后，加入冰糖，用小火将其熬至融化
步骤5
倒入腌好的五花肉及大蒜生姜，翻炒至肉变成金黄色
步骤6
加入适量盐、红酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，倒入清水，大火烧炖
步骤7
在炒锅中大火红烧5分钟后，将其倒入砂锅，加入红枣，大火煮沸后盖上盖子，小火炖一个小时，至炖熟红酒烧肉的烹饪技巧
冰糖，盐，红酒，红枣的量可根据自己的喜好酌情添加！