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诗文 木子减肥自虐:口水猪蹄
释义

木子减肥自虐:口水猪蹄

冬日的私房猪蹄,犹如一道暖阳滋润味蕾。

木子减肥自虐:口水猪蹄的用料

猪蹄 2个 生抽,老抽,料酒,白酒,盐,冰糖 适量
葱姜蒜,八角,花椒,辣椒 适量

木子减肥自虐:口水猪蹄的做法

木子减肥自虐:口水猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净,冷水中倒料酒,生姜,抄5分钟捞起。冷水冲洗。料集合放另一个盆子。
木子减肥自虐:口水猪蹄的做法图解2

步骤2

在砂锅腌制1小时,中间翻几次,使入味。
木子减肥自虐:口水猪蹄的做法图解3

步骤3

腌制完倒入高压锅,汤汁基本没过猪蹄,大火煮20分钟小火10分钟。
木子减肥自虐:口水猪蹄的做法图解4

步骤4

另起一铁锅,放少许冷水和冰糖,冰糖慢慢熬成琥珀色时倒入猪蹄及汤汁,待入味倒入砂锅。
木子减肥自虐:口水猪蹄的做法图解5

步骤5

大火烧开,小火收汁。

木子减肥自虐:口水猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:54:29