果仁蔓越莓司康
果仁蔓越莓司康的做法
步骤1
低粉和泡打粉混合，放入室温软化的黄油。步骤2
蔓越莓，葡萄干加朗姆酒泡软。步骤3
用手把黄油和面粉完全融合。步骤4
牛奶中加入糖和盐，搅拌至融化后分次加入面粉中。用叠压的手法和成团。步骤5
放入果仁碎和蔓越莓葡萄干，再次用叠压的手法和匀。步骤6
将和好的面团放在案板上，擀成厚2厘米的面片，切成三角块。步骤7
加盖醒发10分钟。表面刷蛋黄液。
步骤8
把生坯放入烤盘，放入已预热的烤箱，180度上下火烤15至20分钟，至表面金黄。