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诗文 圣诞玫瑰花披萨
释义

圣诞玫瑰花披萨

在书上看到这款披萨就喜欢上了,种草好久,今天终于拔掉了呵呵,我把原方子稍微改动了下,效果也还不错哦

玫瑰花的用料

面团材料: 普通面粉 300g
全麦粉 60g 酵母粉 4g
细砂糖 10g 盐 5g
水 226g 馅料:
胡萝卜 50g 西兰花 30g
火腿肠 1小根 杏仁粉 20g
披萨酱 2大勺 千岛酱 1大勺
橄榄油 1勺 马苏里拉芝士奶酪 适量

玫瑰花的做法

圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

把面团材料全部混合和成扩展阶段的面团,进行发酵
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

发酵的时间做馅,把胡萝卜洗净切碎,西兰花去茎部切碎
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

火腿肠切碎
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

混合放入碗,加杏仁粉
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

除马苏里拉奶酪外所有材料混合均匀备用
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

排气后擀成约50厘米的方形大片
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

放馅料,铺匀
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

放马苏里拉奶酪
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

从长的一边卷起来,捏紧口
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

收口朝下,从中间切开
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

切面朝外,交叉
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

扭成麻花状
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

然后从一头卷成花状
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

卷好后进行第二次发酵1小时,然后放入预热好的烤箱180度,中层上下火烤25分钟即可(烤箱温度仅供参考)
圣诞玫瑰花披萨#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

成品

玫瑰花的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 17:58:38