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诗文 芦笋炒虾仁
释义

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的用料

芦笋 适量 虾仁 适量
西班牙橄榄油 适量 料酒 适量
葱 适量 蒜 适量
盐 适量 鸡精 适量

芦笋炒虾仁的做法

步骤1

虾仁洗净,控干水分;入少许料酒、盐,抓匀,腌20分钟。

步骤2

芦笋很鲜嫩(不用去皮),洗净,切段;蒜,切片备用。

步骤3

锅中清水烧沸,入少许盐、西班牙橄榄油,入芦笋段焯烫30秒。

步骤4

热锅冷油,爆香蒜片,倒入虾仁,大火翻炒。

步骤5

入芦笋炒均,加鸡粉、盐,调味即可。

芦笋炒虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:06:06