诗文 | 肥羊拌饭and羊肉拌饭 |
释义 |
肥羊拌饭and羊肉拌饭一般在外面吃的都是肥牛饭,但是上次家里煮完火锅还剩半盒羊肉,冰箱也有洋葱,突然想起了吉野家的肥牛饭,试试吧真好吃的哦! 羊肉拌饭的做法![]() 步骤1 香菇切片备用 青椒切圈备用 小红椒切小粒备用 蒜切碎备用 姜切末备用 大葱切段备用![]() 步骤2 洋葱切条备用![]() 步骤3 烧一锅水里面放大葱、姜片、蒜几颗、料酒![]() 步骤4 放入生羊肉片,小火煮十分钟,慢慢去腥味![]() 步骤5 炒锅里放上油,油热后放入姜、蒜、大葱爆一下,放入香菇翻炒,用中小火炒![]() 步骤6 香菇炒3分钟左右放入青椒和小红椒翻炒![]() 步骤7 再放入洋葱,洋葱要小火慢慢炒![]() 步骤8 羊肉片煮好以后用筷子夹出,用筷子不会有多余水份![]() 步骤9 把羊肉倒入炒的差不多的洋葱里面,开始中火翻炒,放入料酒、盐一点点、酱油多一些开始翻炒,2分钟后加入几滴醋和少许白糖继续翻炒出锅![]() 步骤10 一碗米饭配上甜香的肥羊肉,好吃啊,开饭啦!羊肉拌饭的烹饪技巧主要牛羊肉都很腥所以需要好好处理 |
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