红烧鸡翅炖蛋
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
红烧鸡翅炖蛋的做法
步骤1
鸡翅买回来在水中浸泡一会儿
步骤2
鸡翅沥干水份备用
步骤3
锅中烧开水将鸡翅大火焯一下
步骤4
焯好的鸡翅冷水过凉沥干水份备用
步骤5
锅中加水煮鸡蛋
步骤6
煮熟的鸡蛋去皮备用
步骤7
准备葱姜蒜和花椒大料
步骤8
葱姜蒜切成需要的形状
步骤9
锅中放入底油加热放入花椒大料炸香，再放入姜爆香
步骤10
放入葱花、蒜爆香
步骤11
配料爆香入味放入糖炒溶化再放入鸡翅大火快速翻炒
步骤12
放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀
步骤13
将鸡翅炒制上色均匀
步骤14
加入清汤准备炖制
步骤15
鸡蛋用刀在两侧划几刀这样更加便于入味
步骤16
炖到汤汁比较浓稠时放入盐在炖一会，最后放入味精提鲜收汁即可
步骤17
鸡翅装入盘中鸡蛋切四瓣摆入盘中
步骤18
家里的老人和孩子都爱吃
步骤19
鸡蛋再多浇点汤汁更加有味
步骤20
这道菜的营养价值非常高
步骤21
在家宴客必备之选哦
步骤22
配上一杯啤酒杯有一番滋味红烧鸡翅炖蛋的烹饪技巧
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