雪球山楂
买的山楂多了吃不了就做了这个 嗯很高兴第一次成功啦！冰糖做的更好哟！
雪球山楂的做法
步骤1
锅里先放水要少一点 再放白糖然后开火要小火 拿勺子不停的搅拌 直到糖冒泡泡有很粘稠像麦芽糖稀的感觉 放一点白醋 放山楂关火用铲子不停的翻炒就可以了雪球山楂的烹饪技巧
先放水再放糖再开小火顺序不要错了 糖和水的比例大概2份白糖1份水 冰糖就多放点水 水多了不怕慢慢熬 不要求快要有耐心的熬糖 醋要少放吃饭的勺子半勺就可以 翻炒山楂时候一定要关火不停的翻 有可能会觉得像是冰糖葫芦一样不出白霜也不要停 就是一直的翻直到糖冷了你就会看到白霜啦 中间停下就前功尽弃啦所以大家加油的翻炒吧！