缸豆猪肉手工馄饨
缸豆健脾和胃营养好，秋天应多吃。近来经常有点缸豆，除了肉丝炒缸豆外，几乎没别的吃法，都不知如何处理才好。昨天试着拌缸豆猪肉饺子馅，一尝还真不错。嘿嘿，缸豆新吃法，缸豆猪肉手工饺子、馄饨，很赞的。 200克面粉，才做了11个饺子、7个馄饨，儿爱吃呢，开心！
缸豆猪肉手工馄饨的做法
步骤1
挤汁。缸豆焯水，用料理机打碎，用纱布挤汁；
步骤2
拌馅。猪肉用料理机打碎，拌入缸豆末、盐、姜末、葱末、胡椒粉、老抽、生抽、白糖，用筷子一个方向拌匀，腌制半小时；
步骤3
和面。只取了200克面料，兑入热的缸豆汁和些许温水，和成面团；
步骤4
擀馄饨皮，第一次做，擀成大皮子，用刀切成梯形(擀得不够薄)；
步骤5
开包；
步骤6
开吃。美味哪，赞！缸豆猪肉手工馄饨的烹饪技巧
【功用主治】：健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。