快手菜——水煮肥牛
水煮肥牛的做法
步骤1
葱白切段、葱绿切末，姜蒜切片，香菜切末备用
步骤2
豆芽汆熟捞出沥干放入碗底
步骤3
锅内放入少许油，葱白段、姜蒜片爆香
步骤4
加入豆瓣酱爆出红油
步骤5
加水后放入香叶，五香粉，烧开后放入肥牛片
步骤6
肥牛片汆熟后连汤倒入装有豆芽的碗中
步骤7
将干辣椒和花椒用油烧出香味
步骤8
将热油淋在放上葱末和香菜末的碗中，大功告成～