蔓越莓饼干
这款饼干不需要打发，失败率很低，很适合新手，我第一次做的烘焙就是它
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备材料（面粉找照不到-_-||）
步骤2
如果是夏天的话黄油直接室温软化就好了，如果是冬天或者嫌麻烦的话可以用微波炉的转个10几秒的，如果出水了可以放一会，或者去冰箱冻一会，只要手指可以很轻松的按下去就可以啦
步骤3
把黄油用刮刀打至顺滑
步骤4
加入过筛的糖粉搅拌均匀
步骤5
加入一大勺的全蛋液
步骤6
把蔓越莓切碎，拌匀，再加入！过筛好！的面粉拌匀
步骤7
揉成光滑的面团
步骤8
塑性(ノ=Д=)ノ┻━┻并冰冻半小时左右
步骤9
入烤箱上下火170度，20分钟左右，中层
步骤10
进烤箱时淡黄色
步骤11
出烤箱金黄色
步骤12
放到架子上晾晾
步骤13
内部蔓越莓饼干的烹饪技巧
1.塑形的话可以在外面买那种饼干模，不过我觉得用手塑形也不会很难 2.如果是夏天的话黄油直接室温软化就好了，如果是冬天或者嫌麻烦的话可以用微波炉的转个10几秒的，如果出水了可以放一会，或者去冰箱冻一会，只要手指可以很轻松的按下去就可以啦 3.面粉一定要过筛，不然会结块