白巧克力生日蛋糕

白巧克力生日蛋糕～

白巧克力生日蛋糕的用料

牛奶 45克	玉米油 45克
砂糖 110克	低筋粉 85克
奶油 240克	白巧克力适量
黑樱桃 6个	鸡蛋 5个
树莓 1个

白巧克力生日蛋糕的做法

步骤1

蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白醋打至湿性发泡(想吃硬点点口感的可打至干性发泡）,打发后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌均，加入其余蛋白，切拌均匀。预热10分140度1小时，倒扣，室温缓慢放凉，如果迅速降温蛋糕就会抽小，脱模。

步骤2

奶油加24克砂糖打发，抹平～

步骤3

裱花，撒上白巧克力削～放水果装饰，放插排，完工～

白巧克力生日蛋糕的烹饪技巧

白巧克力是用挖水果的圆匙刮的～我的烤箱只有25 升，如果你的足够大，可适当提高温度哦～

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