青椒肉丝
川菜中青椒肉丝出现频率蛮高的，爽口又简单
青椒肉丝的做法
步骤1
里脊肉切成丝，加入少许淀粉，盐，揉入味
步骤2
青椒切成丝
步骤3
油烧热以后加入豆瓣，蒜瓣爆香
步骤4
加入肉丝翻炒，至肉丝变色
步骤5
加入青椒丝一起翻炒
步骤6
青椒和肉丝翻炒到差不多就可以起锅了，起锅前盐味不够可再加盐青椒肉丝的烹饪技巧
喜欢吃软一点的青椒，可以先把青椒煸一下