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诗文 花样白菜饺
释义

花样白菜饺

我是南方人做面食是我的弱项,因为家里老人孩子都爱吃饺子,我们经常自己和面自己包饺子,孩子不爱吃青菜,我就榨菠菜汁和面做饺子给他吃,做成白菜形状吸引孩子的眼球,但是蒸熟的菠菜汁做的白菜饺颜色似乎不大好看。

船歌鱼水饺的用料

五花肉 半斤 葱 一两
红萝卜 半根 菜心 一根
高筋面粉 一斤 菠菜汁 小半碗
盐, 少许 鸡精 少许
猪油 少许

船歌鱼水饺的做法

花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

把食材剁碎加入盐,鸡精,猪油拌均匀。
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

菠菜汁和面,还有和白面,底下平铺菠菜面,中间白面包住,切成剂子。
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

擀饺子皮
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解4

步骤4

两只手往中间一压就成了白菜形状。
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解5

步骤5

还用红萝卜汁和面做了金鱼饺子
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法图解6

步骤6

没蒸熟的菠菜汁饺子很漂亮,蒸熟后颜色变淡,不尽人意。

船歌鱼水饺的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:22:56