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诗文 肉沫茄子
释义

肉沫茄子

肉沫茄子的用料

前腿肉 茄子

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块,前腿肉搅成肉沫,姜蒜葱切碎
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

锅内入油,姜葱蒜爆香后入肉糜炒至变色,盛出备用
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

锅内再入适量油,将茄子下锅煸炒,锅里的油很快就被茄子吸光了,此时分次慢慢在锅内撒入一些水,将茄子炒的软塌
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

将肉沫倒入茄子中一起煸炒,再入一些水保证有汤汁,等会我们就要调味了。
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

先加入少量盐,再入两锅铲生抽,一点点老抽,开大火煸炒入味,锅内汤汁浓稠后,关火焖一会儿即可

肉沫茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:48:03