梁家妇女——清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
用适量盐抹在两面鱼身，再淋上适量料酒（肚子里也要淋哦）。然后将适量姜丝葱段铺在鱼的下面，肚子里，和上面。步骤2
滚水蒸鱼8-10分钟。然后把表面的葱姜拨掉。把鱼换到另一个干净的碟子。（主要是不要蒸出来的鱼汁，会腥）
步骤3
放适量姜丝和葱白爆香油，然后再放酱油继续爆香。再在鱼身上撒上新的葱花，把热油淋到鱼身上。喷香。