紫薯糯米凉糕
紫薯买的太多，一个人还真的吃不掉，上网搜了搜，于是就作了这个，紫薯糯米凉糕。。因为不爱吃又有油味的东西，就用的保鲜膜。
紫薯糯米凉糕的做法
步骤1
紫薯压成泥。
步骤2
糯米入锅蒸煮随意。
步骤3
用保鲜膜覆模具
步骤4
压实
步骤5
脱摸。
步骤6
成品
步骤7
成品2紫薯糯米凉糕的烹饪技巧
做法:糯米洗净，提前浸泡约3个小时，入锅蒸15分钟。紫薯洗净入锅蒸十分钟，蒸好后趁热压成泥，拌入半匙奶酪(也可不加)。用保鲜膜敷在模具上面，先铺一层糯米，压紧实，再铺上紫薯泥，然后再铺上一层糯米。做完后放入冰箱冷藏二到三小时。